2013年 08月 22日

ちょっと余った桃のコンポートで、ミルクプリン。

桃のコンポート入りミルクプリン。
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誕生日ケーキを作った時に出た余りのものを使って、簡単デザート。

ケーキ作りで余った桃のコンポート、
私の作り方が悪かったのか、時間がたったらだんだんと変色してきてしまって・・。
味は変わらない美味しさなんだけど、見た目が悪すぎて食欲を全くそそらない^^;

で、細かく切って、ミルクプリンの中に入れちゃいました。
写真、見えにくいかもしれないけど、角切りにしたコンポートが入ってます。
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ミルクプリンの上には、コンポートのシロップで作った桃の果汁たっぷりのジュレを。
白桃の芳醇な香りが口いっぱいに広がります(*´∀`)でも喉ごしはさっぱり!
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ミルクプリンはいつも作ってるこちらです
余ったものでまた美味しいものが作れて良かった~。




すごく可愛いデザート瓶!1個80円。






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by るぐーて | # by taiyounooyatu | 2013-08-22 14:28 | お菓子 | Trackback | Comments(2)
2013年 08月 21日

間違えて薄力粉で仕込んじゃった生地で、お昼ご飯のパン。

本日のお昼ご飯のパン。
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バゲット生地で、ウインナーとピザチーズをくるんで焼いたもの。
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タイトルにもある通り、これ、間違えて薄力粉ドルチェで作っちゃったのです。
ハードパン用の発酵生地を仕込もうとして、夕飯の支度と並行してバタバタ作業してたら・・・(;´∀`)

薄力粉だから、いつも通りに作ると捏ね不足になりますよね、高さが全然出なかった~。
でもお味はまあまあ良く、ウインナーとチーズのパワーで美味しく頂けました。
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クープから顔を出したウインナー、皮がプツッとはじけてジューシーで美味しい~。
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この組み合わせは大好きだから、今度はちゃんとした生地で作りたい^^;
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発酵生地も、また作りなおして無事出来ました~。
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by るぐーて | # by taiyounooyatu | 2013-08-21 13:28 | パン | Trackback | Comments(0)
2013年 08月 20日

マルチグレインで山食、朝からちょっと幸せなオープンサンド

最近角食パンばかり焼いていたので、山食も。
マルチグレイン入りです。
う~ん、もうひと伸び欲しかった。
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久しぶりにこれやろう。びよ~ん。
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今日も美味しそう!
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今日の朝食。
厚切りのこのパンに、とろけるチーズ、ハム、アボカド1/2個、マヨ。
そして、食べるときにちょこっとだけ醤油をかける。
パンに醤油、普段はしないけど、アボカドの時はこれが美味しいんですよ。
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朝からアボカドを一人で半分もって、ちょっと贅沢な気分だ。
カロリー的な意味でもね(;´∀`)

ま、でも今日はこの猛暑の中自転車で出掛けるし、
体力つけなくちゃいけないから、いいってことで!

は~、しあわせ、美味しかった~(ノ´∀`*)




21日まで、5000円以上送料無料、クール便半額。




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by るぐーて | # by taiyounooyatu | 2013-08-20 15:20 | パン | Trackback | Comments(2)
2013年 08月 20日

抹茶と甘納豆のツイスト食パン

抹茶と甘納豆のツイスト食パン
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高橋雅子さんの本の中から「パン・オ・ショコラ」の生地を使って、
成形方法はこちらのレシピを参考にさせて頂きました。

抹茶と砂糖を合わせたものを伸ばした生地にふりかけて、甘納豆をたっぷり。
折り込みシートがいらないからかんた~ん(^O^)
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成形も、↑をぐるぐる巻いて2つ割にしてツイストさせるだけなので、すぐ出来る。
ただ、甘納豆がボロボロこぼれまくって大変だったけど^^;
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一見抹茶少ない?と感じるけど、折り込みシートではなく、抹茶をそのままふりかけているので、これでも十分抹茶の香りが強く感じられるし、甘さも十分。
高橋雅子さんのサクサクした生地との相性もばつぐんで、すっごく美味しい♪
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この方法は色々アレンジできそうだし、また作りたいな。



型はこれを使いました。
↑のパンは砂糖が溶けて汚れるので、オーブンシート敷いたほうがいいかも。
抹茶がべたべたになったので空焼きしなおしました(;´Д`)


はるゆたか100%、いいですね、使いたいな。



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by るぐーて | # by taiyounooyatu | 2013-08-20 15:01 | パン | Trackback | Comments(0)



るぐーてと申します。小さな町でパンとお菓子作りばかりしています。
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