ココナッツとミルクココアのベーグル

ココナッツとミルクココアのベーグル

前回焼いてとっても美味しかったので、
すぐおかわり焼いちゃいました(๑´ڡ｀๑)


今回はちゃんと忘れないように、
配合メモしながら作りました。

適当に作ったパンが美味しくて、
でも二度と再現できないってのよくあるよね(￣▽￣；料理とかでも


6個分

強力粉　　246g
ココアパウダー　24g
ココナッツファイン　30g
塩　5g
三温糖または黒糖　36g
ホップ種　60g
牛乳　129~132gくらい
サフ　1g弱（小さじ1/4くらい）


ホイロ35分前後、220度で18～19分くらい。




だいたいこんな感じ・・・。

クリームチーズや甘いディップなどがよく合うけど
でもそのまま食べてももちろん◎

ココア生地というとチョコレートを加えたくなるけど、
ココナッツが入るとふわっと甘い香りがして
そのまま噛みしめて食べるのも美味しいなあ～(*´∀｀)


娘にはココアの苦みがちょっと大人の味だったようだけど、
私はお気に入りのベーグルになりました♪




●○●○●○●○●○●○●○●○●○

ココナッツファイン　500g__　＜お菓子材料・パン材料・ココナツ＞

料理通信 2016年 09月号 [雑誌]

よろしければ3つのバナーに応援クリックをお願いしますm(*_ _)m

にほんブログ村	レシピブログ